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restaurante
PALACE
FESOLtapas y comida valenciana
· T 963 529 323 ·
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restaurante
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CASA FUNDADA EN 1909
historia
Palace Fesol es uno de los restaurantes de referencia en la ciudad de Valencia. Inaugurado en 1.909, se encuentra situado en pleno centro comercial y financiero. Actualmente, está regentado por la cuarta generación de la familia propietaria.
Cita obligada para los amantes de la cocina valenciana, Palace Fesol tiene la calidad como principio básico y ofrece una puesta a punto contemporánea de la tradición en su local y en sus presentaciones. El público ha mantenido su confianza a lo largo de un siglo hasta llegar al actual momento turístico y cosmopólita de la capital valenciana.
Una expresión valenciana de la dieta mediterránea
LA CARTA
Nuestra cocina de mercado parte de la tradición valenciana, dando un lugar prioritario a los arroces y entrantes típicos. Además, también prestamos atención especial al pescado salvaje, las carnes y los postres caseros.
Entrantes
- · All i Pebre de Anguilas
- · Buñuelos de Pescado
- · Calamar Romana
- · Croquetas de Ave y Jamón
- · Ensalada de Aguacate y Gamba sobre Mix de lechuga
- · Ensalada de Vieira a la panceta, Esencia de Romero y Crema
- · Ensalada Valenciana aderezada con Aceite de Oliva Virgen
- · Esgarraet amb Moixama
- · Foie de Pato con Confitura de Higos
- · Hojaldre relleno de Cigala y Foie
- · Jamón de Bellota
- · Saquito de Pasta Filo relleno de Queso de Cabra
- · Sepionet Plancha
- · Titaina
- · Tomate Valenciano con Bonito casero en Aceite de Oliva Virgen
- · Variedad de Quesos
- · Cocas de Verdura
- · Cocas de Titaina
- · Cocas de Encebollado con Sardina
Arroces
- · Arroz de Bogavante
- · Arroz de Senyoret
- · Arroz de Verduras
- · Arroz Marinera
- · Caldoso de Pulpo Habas y Ajos Tiernos
- · Fideua
- · Meloso de Boletus y Foie
- · Paella Valenciana
carnes
- · Solomillo de Ternera sobre Salsa de Vino a las Cinco Especias
- · Entrecotte de Ternera Gallega
- · Solomillo Iberico con Salsa de Setas
- · Chuletitas de Cordero
pescados
- · Pescado Salvaje del Día con Verduras
- · Suprema de Merluza en Suquet
- · Bacalao confitado con Verduras
- · Suquet de Bogavante
postres
- · Brownie de Chocolate con Naranja Confitada y Espuma de Naranja
- · Crema Quemada a la ralladura de Cítricos
- · Fruta del Tiempo
- · Helados variados
- · Pastel de Chocolate Líquido
- · Tarta de Manzana Casera con Helado
- · Sorbetes al Cava
menús especiales para eventos
eventos
Elija dónde, cómo y qué desea disfrutar en esa reunión que tanto esperaba. Contamos con una sala principal para 80 personas aproximadamente y con un salón superior para 40 personas, con una acogedora decoración valenciana.
Menú 1
- · Tomate de Temporada con Bonito Casero
- · Calamar a la Romana
- · Croquetas de Ave y Jamón
- · Paella Valenciana o Arroz a Banda
- · Postre variado de fruta y dulce
- · Cafés e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 2
- · Jamón y Queso con Tostas de Pan y Tomate
- · Ensalada de Espinacas, Rúcula, Queso de Cabra, Bacon y Frutos Secos
- · Solomillo Ibérico con Salsa de Setas o Bacalao Confitado con Verduritas
- · Tarta de Manzana casera con Helado de Vainilla
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 3
- · Ensalada Templada de Merluza, Cangrejo, Cebollita y Langostino
- · Calamar a la Romana
- · Cocas de Verdura
- · Arroz del Senyoret
- · Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 4
- · Ensalada Valenciana
- · Taquitos de Sepia Rebozada
- · Paella Valenciana
- · Flan de Mascarpone con Mermelada de Kiwi
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
desayunos, almuerzos, comida, presentaciones
La taberna del palace
El Palace Fesol amplía horarios y abre su taberna: un nuevo concepto gastronómico que incluye desayunos y almuerzos, con especial interés en las tapas valencianas. Así, nuestros clientes también pueden acceder a un tipo de comida más sencilla y ágil.
los mejores vinos valencianos
La bodega
Cuidamos la bodega y el servicio del vino. Y, por suerte, nos podemos hacer eco del buen momento de los caldos valencianos. Consúltenos y redondearemos nuestra propuesta de tradición y modernidad en la copa.
visítanos
Horarios
Abrimos de lunes a sábado de 9.30 h. a 17 h., y de 20 h. a 23h. Y los domingos de 9.30 h. a 17 h.
