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restaurante
PALACE
FESOLtapas y comida valenciana
· T 963 529 323 ·
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CASA FUNDADA EN 1909
historia
Palace Fesol es uno de los restaurantes de referencia en la ciudad de Valencia. Inaugurado en 1.909, se encuentra situado en pleno centro comercial y financiero. Actualmente, está regentado por la cuarta generación de la familia propietaria.
Cita obligada para los amantes de la cocina valenciana, Palace Fesol tiene la calidad como principio básico y ofrece una puesta a punto contemporánea de la tradición en su local y en sus presentaciones. El público ha mantenido su confianza a lo largo de un siglo hasta llegar al actual momento turístico y cosmopólita de la capital valenciana.
Una expresión valenciana de la dieta mediterránea
LA CARTA
Nuestra cocina de mercado parte de la tradición valenciana, dando un lugar prioritario a los arroces y entrantes típicos. Además, también prestamos atención especial al pescado salvaje, las carnes y los postres caseros.
John Doe
Product Manager
John Doe
Product Manager
Entrantes
- · Esgarraet amb Moixama
- · Tomate Valenciano con Bonito casero en Aceite de Oliva Virgen
- · Jamón de Bellota
- · Variedad de Quesos
- · Ensalada Valenciana aderezada con Aceite de Oliva Virgen
- · Ensalada de Brotes tiernos, Bacon, Queso de Cabra y Frutos secos
- · Lomos de Sardina ahumada con tomate rallado y Aceite de Oliva Virgen
- · Morterito de tomate natural, Ajoaceite y Tostadas de pan
- · Cocas de Verdura
- · All i Pebre de Anguilas
- · Titaina
- · Taco de Sepia Plancha
- · Calamar Romana
- · Calamar de playa dos texturas con ajo y perejil
- · Croquetas de Ave y Jamón
- · Saquito de Pasta Filo relleno de Queso de Cabra
- · Pañuelo crujiente de Ajoarriero con Pericana
- · Albondigas de Bacalao caseras
Arroces
- · Arroz de Bogavante
- · Arroz de Senyoret
- · Arroz de Verduras
- · Arroz Marinera
- · Caldoso de Pulpo Habas y Ajos Tiernos
- · Fideua
- · Meloso de Boletus y Foie
- · Paella Valenciana
- · Arroz Meloso de confit de Pato con Setas
- · Arroz de Langosta
- · Fideuá negra
carnes
- · Entrecotte de Ternera Gallega
- · Secreto Iberico con Romero, Parmentier de Patata y Cebolla caramelizada
- · Carrillera de Ternera con Puré de Celeri
- · Chuletitas de Cordero
pescados
- · Pescado Salvaje del Día con Verduras
- · Suprema de Merluza en Suquet
- · Corvina con Verduras a la Plancha
postres
- · Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla y Chocolate caliente
- · Tarta de Manzana Casera con Helado
- · Helados variados
- · Flan de Café
- · Fruta del Tiempo
- · Pudding de Horchata con Helado DE Crema de Chufa
- · Crema Quemada a la ralladura de Cítricos
- · Naranja preparada con Moscatel y Canela
menús especiales para eventos
eventos
Elija dónde, cómo y qué desea disfrutar en esa reunión que tanto esperaba. Contamos con una sala principal para 80 personas aproximadamente y con un salón superior para 40 personas, con una acogedora decoración valenciana.
Menú 1
- · Tomate de Temporada con Bonito Casero
- · Calamar a la Romana
- · Croquetas de Ave y Jamón
- · Paella Valenciana o Arroz a Banda
- · Postre variado de fruta y dulce
- · Cafés e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 2
- · Jamón y Queso con Tostas de Pan y Tomate
- · Ensalada de Espinacas, Rúcula, Queso de Cabra, Bacon y Frutos Secos
- · Solomillo Ibérico con Salsa de Setas o Bacalao Confitado con Verduritas
- · Tarta de Manzana casera con Helado de Vainilla
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 3
- · Ensalada Templada de Merluza, Cangrejo, Cebollita y Langostino
- · Calamar a la Romana
- · Cocas de Verdura
- · Arroz del Senyoret
- · Brownie con Helado de Vainilla y Chocolate Caliente
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
Menú 4
- · Ensalada Valenciana
- · Taquitos de Sepia Rebozada
- · Paella Valenciana
- · Flan de Mascarpone con Mermelada de Kiwi
- · Café e Infusiones
- · Agua Mineral, Refrescos, Cerveza y Vinos Valencianos
desayunos, almuerzos, comida, presentaciones
La taberna del palace
El Palace Fesol amplía horarios y abre su taberna: un nuevo concepto gastronómico que incluye desayunos y almuerzos, con especial interés en las tapas valencianas. Así, nuestros clientes también pueden acceder a un tipo de comida más sencilla y ágil.
los mejores vinos valencianos
La bodega
Cuidamos la bodega y el servicio del vino. Y, por suerte, nos podemos hacer eco del buen momento de los caldos valencianos. Consúltenos y redondearemos nuestra propuesta de tradición y modernidad en la copa.
visítanos
Horarios
Comidas: Lunes a Viernes de 13 a 16 horas.
Cenas: Lunes a Jueves de 20 a 22 horas.
Fines de semana, Viernes por la noche noche y festivos por la noche cerrado.
