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CASA FUNDADA EN 1909

historia

Palace Fesol es uno de los restaurantes de referencia en la ciudad de Valencia. Inaugurado en 1.909, se encuentra situado en pleno centro comercial y financiero. Actualmente, está regentado por la cuarta generación de la familia propietaria.

Cita obligada para los amantes de la cocina valenciana, Palace Fesol tiene la calidad como principio básico y ofrece una puesta a punto contemporánea de la tradición en su local y en sus presentaciones. El público ha mantenido su confianza a lo largo de un siglo hasta llegar al actual momento turístico y cosmopólita de la capital valenciana.

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Una expresión valenciana de la dieta mediterránea

LA CARTA

Nuestra cocina de mercado parte de la tradición valenciana, dando un lugar prioritario a los arroces y entrantes típicos. Además, también prestamos atención especial al pescado salvaje, las carnes y los postres caseros.

John Doe

Product Manager

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Entrantes

  • · Esgarraet amb Moixama
  • · Tomate Valenciano con Bonito casero en Aceite de Oliva Virgen
  • · Jamón de Bellota
  • · Variedad de Quesos
  • · Ensalada Valenciana aderezada con Aceite de Oliva Virgen
  • · Ensalada de Brotes tiernos, Bacon, Queso de Cabra y Frutos secos
  • · Lomos de Sardina ahumada con tomate rallado y Aceite de Oliva Virgen
  • · Morterito de tomate natural, Ajoaceite y Tostadas de pan
  • · Cocas de Verdura
  • · All i Pebre de Anguilas
  • · Titaina
  • · Taco de Sepia Plancha
  • · Calamar Romana
  • · Calamar de playa dos texturas con ajo y perejil
  • · Croquetas de Ave y Jamón
  • · Saquito de Pasta Filo relleno de Queso de Cabra
  • · Pañuelo crujiente de Ajoarriero con Pericana
  • · Albondigas de Bacalao caseras

Arroces

  • · Arroz de Bogavante
  • · Arroz de Senyoret
  • · Arroz de Verduras
  • · Arroz Marinera
  • · Caldoso de Pulpo Habas y Ajos Tiernos
  • · Fideua
  • · Meloso de Boletus y Foie
  • · Paella Valenciana
  • · Arroz Meloso de confit de Pato con Setas
  • · Arroz de Langosta
  • · Fideuá negra

carnes

  • · Entrecotte de Ternera Gallega
  • · Secreto Iberico con Romero, Parmentier de Patata y Cebolla caramelizada
  • · Carrillera de Ternera con Puré de Celeri
  • · Chuletitas de Cordero

pescados

  • · Pescado Salvaje del Día con Verduras
  • · Suprema de Merluza en Suquet
  • · Corvina con Verduras a la Plancha

postres

  • · Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla y Chocolate caliente
  • · Tarta de Manzana Casera con Helado
  • · Helados variados
  • · Flan de Café
  • · Fruta del Tiempo
  • · Pudding de Horchata con Helado DE Crema de Chufa
  • · Crema Quemada a la ralladura de Cítricos
  • · Naranja preparada con Moscatel y Canela
menús especiales para eventos

eventos

Elija dónde, cómo y qué desea disfrutar en esa reunión que tanto esperaba. Contamos con una sala principal para 80 personas aproximadamente y con un salón superior para 40 personas, con una acogedora decoración valenciana.
Contacte con nosotros para recibir información acerca de los menús disponibles.

desayunos, almuerzos, comida, presentaciones

La taberna del palace

El Palace Fesol amplía horarios y abre su taberna: un nuevo concepto gastronómico que incluye desayunos y almuerzos, con especial interés en las tapas valencianas. Así, nuestros clientes también pueden acceder a un tipo de comida más sencilla y ágil.

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los mejores vinos valencianos

La bodega

Cuidamos la bodega y el servicio del vino. Y, por suerte, nos podemos hacer eco del buen momento de los caldos valencianos. Consúltenos y redondearemos nuestra propuesta de tradición y modernidad en la copa.

visítanos

Horarios

Comidas: Lunes a Domingo de 13 a 16 horas.
Cenas: Lunes a Sabado de 20 a 22 horas
Domingo por la noche y festivos por la noche cerrado.
Taberna de lunes a sabado de 9:30 a 17:00 horas

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Hernán Cortés, 7. Valencia
palacefesol@palacefesol.com
963 529 323

Contacto

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Diseño: Conca & Marzal